Mercadona ha introducido en sus tiendas una nueva línea de productos de charcutería elaborados sin carne. Las tiendas de esta enseña de Madrid, Barcelona y Comunidad Valenciana ya ofrecen dos variedades de mortadela con aceitunas y una de chóped.
Elaborada por el proveedor especializado Noel y denominada Veggie se compone de tres referencias: dos tipos de mortadela (en rulo y en lonchas) y chóped en lonchas.
Todos los embutidos carecen de carne, substituida por claras de huevo de gallinas camperas y aceites de oliva virgen y de girasol.
Todos los embutidos carecen de carne, substituida por claras de huevo de gallinas camperas y aceites de oliva virgen y de girasol.
Estos tres nuevos productos son aptos para flexitarianos y ovovegetarianos, y están orientados a deportistas y consumidores que deseen reducir la ingesta de carne.