El único Master
of Wine español, Pedro Ballesteros, impartió ayer por la tarde una cata
comentada de ocho marcas de vinos tintos amparados por la Denominación de
Origen Rías Baixas. A la cita, que se desarrolló en el Mercado Municipal de As
Neves, acudieron un total de 52 profesionales del sector. Para esta cata profesional incluida dentro de la XI Festa do Tinto Rías Baixas, Pedro Ballesteros escogió ocho marcas de vino elaboradas por bodegas de las subzonas de Val do Salnés, O Rosal, Condado do Tea y Ribeira do Ulla.
Durante la
sesión, Pedro Ballesteros destacó en todo momento el “gran futuro de los tintos
de Rías Baixas. Son vinos muy diferentes, atlánticos, muy frescos, suaves en
boca, de poco grado y de una altísima calidad”, resultando ideales para el
sector de “la alta gastronomía y para aquellas personas a las que les gusten
los vinos delicados y alternativos”. Durante la cata dirigida en As Neves, el
Master of Wine instó a las bodegas a “investigar mucho, trabajar y asistir a
cursos especializados”, con el fin de sacar el mayor partido a las “variedades
autóctonas tintas” de la Denominación de Origen Rías Baixas. Además, les animó
a “no parecerse a nadie, ya que tienen que ser diferentes”, al igual que los tintos
que elaboran.
También defendió
“la promoción de este nicho de mercado” ya que, por ahora, la producción de
tintos dentro de esta denominación de origen es baja y poco conocida. Por ello,
animó a los bodegueros a seguir trabajando para mejorar sus vinos y ampliar sus
conocimientos sobre ellos. “Todavía quedan unos años muy intensos de trabajo,
pero estoy convencido de que los tintos de Rías Baixas van a tener un gran
éxito entre el público al que le gustan los vinos diferentes”, concluyó.
La XI Festa do Tinto Rías Baixas, que se
celebra este fin de semana en As Neves, incluye un Túnel del Vino que se podrá
visitar este sábado -entre las 12.00 y las 14.30 y de 20.30 a 22.00 horas- y
el domingo –de 12.30 a 14.30 horas-. La entrada cuesta 10 €. El sumiller Nacho
Costoya será el encargado de guiar a los asistentes en este Túnel del Vino, que
supone una oportunidad única para degustar los tintos de Rías Baixas. Serán
alrededor de 30 marcas pertenecientes a 13 bodegas de las cinco subzonas las
presentadas en esta cita.
