Los melindres, ricos y almendrados, dulces tradicionales de la Terra de Melide y elaborados por los maestros de la Asociación de Repostería Tradicional de Melide, van un paso más allá de su habitual presentación, y fruto de la colaboración entre el maestro repostero Manuel Garea y la empresa de helados artesano Xearte Brigitte, los melindres se reinventan en forma de helado.
Durante la jornada del domingo, en el stand de Xearte Brigitte en la Festa do Melindre, que se celebra en Melide, se presentarán al público dos elaboraciones que estarán realizadas con melindres, y que podrán degustarse bajo la presentación de “Helado de Melindre” y “Helado de Melindre con licor café”.
Manuel Garea señaló que “el respeto por el producto y la tradición melindreira de Melide está presente en estas elaboraciones” y Xearte Brigitte por su parte “trabajar con producto artesanal es nuestra filosofía de empresa por el qué estos helados de Melindres de Melide serán un éxito”.