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| Vendimia en Pittacum (Grupo Terras Gauda |
Bodegas Pittacum (D.O. Bierzo) prevé exportar más del 40% de la producción de esta
cosecha, que constata de excelente calidad por el óptimo momento de maduración
en las 220 parcelas diferenciadas de viñedos viejos de los que procede
la uva con la que se elaboran los cinco vinos: Pittacum Barrica, Pittacum
Aurea, Petit Pittacum, Petit Pittacum rosado y La Prohibición.
Las buenas
condiciones climatológicas, con unos meses de agosto y septiembre secos y
calurosos, han propiciado una maduración muy favorable en cuanto color,
tanicidad y buen equilibrio entre alcohol y acidez. Una vez finalizada la
vendimia, Bodegas Pittacum estima que la cosecha alcanzará los 280.000
kilogramos de uva.
La vendimia se
está desarrollando durante 40 días de forma escalonada para adaptarse a las
condiciones de cada parcela, que se vinifica por separado, siguiendo la
filosofía de Bodegas Pittacum de crear vinos con personalidad, sin
renunciar al carácter que le proporciona la variedad Mencía, la zona o el
clima.