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| Alberto González Plasencia |
Adegas Moure SA, ubicada en 'O Saviñao' (Lugo),
perteneciente a la DO Ribeira Sacra, ha fichado al enólogo canario Alberto
González Plasencia. Sustituye a Emilio Vidal, que después de una larga y
fructífera relación de más de veinte años en Abadía da Cova, se jubila. La
bodega renueva además la imagen de sus vinos.
Agrícola Técnico y enólogo, Alberto González Plasencia
trabajó como profesor de viticultura y enología en el Ministerio de Educación.
Fue director técnico y enólogo de Bodegas Timanfaya; director técnico y enólogo
de Bodegas Stratvs; enólogo de Bodegas La Vegueta; enólogo de Bodegas Tamargada
y enólogo de Bodegas Rubicón.
Fue galardonado como el segundo mejor enólogo España y el
décimo a nivel mundial en el Master Wine Challenge celebrado recientemente en
Estoril, Portugal, y que reunió a más de 600 expertos en vinos de más de
cincuenta países. En su historia incluye dos medallas de oro de excelencia,
cinco grandes medallas de oro, 55 medallas de oro, 71 de plata y 23 de bronce.
González trabajará con una renovada gama de vinos, de imagen
actual y moderna: Abadía da Cova Mencía, Abadía da Cova Albariño, y Abadía da
Cova Godello. Y los gama alta: Abadía da Cova Barrica, Abadía da Cova Tradición
y Abadía da Cova Autor.
El enólogo canario asegura que buscará en estos vinos
"la más alta calidad y la perfección". Unos vinos que, en palabras de
Alberto González, "emocionen, transmitan sensaciones, que nos cuenten una
bonita historia. Tienen que tomar las características de la uva de la que
procede. Ser equilibrados y complejos, que satisfagan todos los sentidos: la
vista, el olfato y el gusto. Que una vez tomados persistan, sean largos en boca
y no seas capaz de abandonarlos".