Mara de Martín y Fragas do lecer, ganadores de la cata popular de la D.O. Monterrei celebrada en la Feria del Lázaro
Mara Martín de la bodega Terras do Cigarrón S.C.G. y Fragas
do Lecer tinto de la bodega Boo Rivero S.A.T., resultaron respectivamente el
vino blanco y tinto mejor puntuados por el público participante en la Cata
Popular de la D.O. Monterrei celebrada en la Feria del Lázaro.
Esta cata en la que participaron un total de 14 muestras de
vino blanco y 8 de vino tinto de la Denominación de Origen Monterrei
transcurrió en las jornadas del viernes 20 y sábado 21 de marzo y estuvo guiada
por el sumiller Nacho Costoya.
La cata se organizó en tres grupos, dos destinados a la
valoración de vinos blancos y un tercero dedicado al análisis exclusivo de las
ocho muestras de vino tinto participantes. Todos los vinos fueron valorados en
cata a ciegas, asignando una numeración a cada muestra, y manteniendo el
anonimato de los vinos, para evitar así las posibles interferencias que pudiera
causar el conocimiento de la marca comercial en el juicio emitido por los
catadores.
Previo al inicio de cada
sesión, el sumiller Nacho Costoya realizó un pequeño seminario de
introducción a la cata, trasladando a los participantes la metodología de cata,
sus fases y principales aspectos a valorar en cada una de ellas.