
El emprendedor italiano Oscar Farinetti es el creador y fundador
de uno de los conceptos gastronómicos de mayor éxito en el mundo en la última
década, Eataly, a través del cual ha logrado crear una red de centros
comerciales con los que exporta la gastronomía italiana fundando, en tan sólo
siete años, 27 espacios gastronómicos a lo largo de todo el mundo.
Basque Culinary Center celebra los próximos días 5 y 6 de
febrero el II Foro Internacional de Emprendedores Culinary Action, una
iniciativa para apoyar el emprendimiento y la generación de nuevos negocios
vinculados con la gastronomía y la alimentación. El encuentro contará con ocho
talleres para mejorar las competencias emprendedoras y con una docena de
emprendedores de éxito internacionales.