Bodegas Martín Códax ha superado con
gran éxito las auditorías internacionales de seguridad alimentaria BRC e IFS a
las que se ha sometió recientemente. La bodega ha conseguido un grado A en la
BRC, que es la mejor puntuación posible, y 98.18 puntos sobre 100 en la IFS.
El British Retail Consortium (BRC) es
un sistema de seguridad alimentaria desarrollado por la Asociación del Comercio
para minoristas del Reino Unido que vela por el cumplimiento de los requisitos
legales y la protección al consumidor. Se trata de una norma unificada de
calidad que valora la seguridad alimentaria y de instalaciones, la gestión de
calidad, el control de productos y procesos así como la implicación por parte
del equipo directivo y del personal.
El International Food Standard (IFS)
es otra norma de calidad desarrollada por las cadenas de distribución alemanas
y francesas y aceptado también en Italia y Holanda. El objetivo es auditar las
marcas, procesos productivos y sistemas de gestión de calidad para garantizar
la seguridad alimentaria y controlar el nivel de calidad de los fabricantes y
productores.
En ambas auditorías Bodegas Martín
Códax ha obtenido resultados muy satisfactorios con los beneficios que le
supone a la compañía. Su obtención le permite a la bodega el acceso a nuevos mercados, ya que certifica el cumplimiento de los
requisitos exigidos por los grandes distribuidores internacionales, y la
consolidación en mercados en los que ya está presente como el alemán, inglés o
en los Países Bajos.