Cataluña ha obtenido el título de Región Europea de la
Gastronomía 2016, después de que los departamentos de Agricultura, Ganadería,
Pesca, Alimentación y Medio Natural (DAAM) y de Empresa y Empleo (DEMO), a
través de la Agencia Catalana de Turismo, conjuntamente con entidades, agentes
y personalidades del país, presentaran el pasado viernes en Portugal la
candidatura para poder optar a este reconocimiento.
La presentación se llevó a cabo en el municipio portugués de
Ponte de Lima, uno de los pueblos que constituyen la Región del Miño, y que
también obtuvo, conjuntamente con Cataluña, el título de Región Europea de la
Gastronomía 2.016, un reconocimiento que se otorgará cada año a dos o tres
regiones de la red, las cuales, conjuntamente o por separado desarrollarán un
sólido programa de eventos y colaboraciones, lo que ayudará a lograr
visibilidad, viabilidad, cohesión social y sostenibilidad.
Según el comunicado de la Generalitat con motivo de este
reconocimiento, “en el caso de Cataluña se ha puesto de manifiesto que la
gastronomía es nuestra herencia cultural. Y que actualmente la cocina catalana
está liderando la gastronomía internacional. En este sentido, el objetivo de
Cataluña es promover los productos alimenticios y la gastronomía catalanas como
elementos esenciales de la identidad del país así como agentes clave en la
promoción turística. La estrategia a seguir consistirá en promover los
productos locales, la cocina y el territorio como una clave para el desarrollo
sostenible. El propósito es también compartir el conocimiento y aprender de los
otros socios del proyecto”.