El ex jefe de sala del restaurante The Fat Duck, Dimitris Leivadas, el Master of Wine Peter Richards, el especialista en suelos Claude Bourguignon, el jefe de sumilleres de El Bulli, Ferrán Centelles, y el ‘Head Batender’ Marc Álvarez serán algunos de los ponentes de renombre internacional que se darán cita en Vigo el 23 de febrero en una jornada de trabajo y formación dirigida a los profesionales del sector vitivinícola bajo el título Atlante Wine Forum.
Organizada por el Instituto Galego do Viño, también participarán en esta iniciativa el director general de la Fundación Observatorio Español del Mercado del Vino y gerente de la Fundación para la Cultura del Vino, Rafael del Rey; el periodista y analista de tendencias en turismo, creador del concepto ‘Hoteles con Encanto’ y fundador de notodohoteles.com, Fernando Gallardo; la periodista especializada en vino, directora del portal online ‘Easy to drink’ y colaboradora en medios de comunicación nacionales e internacionales, Cristina Alcalá; y el ingeniero jefe del servicio de Fitopatología de la Deputación de Pontevedra, Pedro Mansilla.
‘El foro está dirigido a profesionales de todos los ámbitos del ciclo de vida del vino, desde su cuidado en la viña, hasta la mesa del restaurante, pasando por el turismo y el comercio”, comentó Xoan Cannas, director del Instituto Galego do Viño, que cuenta para este evento con el apoyo de la Diputación Provincial de Pontevedra, Turismo Rías Baixas, Galicia Calidade, la D.O. Ribeiro y Tradecorp.
Las entradas para el Atlante Wine Forum están ya a la venta a través de www.servinova.com a un precio de 150 euros en caso de inscripciones individuales y a 135 euros para los grupos de tres o más personas.