.JPG)
Unhas duascentas persoas acudirán á xornada técnica sobre o
futuro dos escumosos que se vai celebrar este venres, a partir das 9 horas en
Cambados, no salón de congresos J. Peña. Os destinatarios desta xornada son os
viticultores, adegueiros, enólogos, persoal técnico das adegas e consellos
reguladores, así como persoal investigador interesado no tema e estudiantes.
O número de prazas previstas para participar nesta
convocatoria ascendía a cen, pero a demanda foi tan elevada que duplicáronse as
solicitudes e, finalmente, inscribíronse case 200 persoas a través da páxina
web da consellería do Medio Rural e do Mar.
A xornada foi presentada hoxe polo alcalde, Luis Aragunde,
xunto co presidente do consello regulador da D.O. Rías Baixas, Juan Gil de
Araújo, o xefe territorial de Medio Rural e do Mar, Miguel P. Dubois, e o
director da Estación de Viticultura e Enoloxía de Galicia (EVEGA), Juan M.
Casares.
O coñecemento das técnicas de elaboración dun viño escumoso
de calidade e a descrición das principais castes de uva para a elaboración de
escumosos, son dous dos obxectivos fixados para a xornada técnica que se vai
celebrar este venres 12 no salón de congresos José Peña. Esta actividade, que
versará sobre o futuro dos viños escumosos en Galicia, será a antesala da
presentación dos escumosos Rías Baixas que, por terceiro ano consecutivo, vaise
celebrar na Vila do Albariño o domingo 14 de decembro.