La pasión por la ginebra en España se ha disparado en los
últimos años, y aunque el incremento de su consumo se ha producido
especialmente en hostelería, la tendencia hacia la elaboración artesanal o el
‘hazlo tú mismo’ también está empezando a calar, como ya lo ha hecho en el
sector de las cervezas.
En esta línea, una empresa barcelonesa de reciente creación,
The Kings of the Cool, ha lanzado al mercado Home Gin Kit, un novedoso producto
que permite elaborar ginebra en casa de manera cómoda, fácil, divertida y
segura.
El kit contiene todos los utensilios necesarios para la
elaboración de la ginebra a partir de otros alcoholes comerciales, incluida una
cuidada selección de cinco botánicos —enebro, cardamono, pimienta rosa,
cilantro y anís estrellado— así como un manual de instrucciones, trucos y
recetas para conseguir diferentes tipos de ginebra.
El proceso se realiza a partir de la maceración de otros
alcoholes comerciales disponibles en el mercado, no de la destilación, lo que
elimina cualquier riesgo para la salud durante el proceso.