La Denominación de Origen Rías Baixas celebra este jueves 27
de noviembre la quinta edición de su Cata de las Añadas. Por primera vez, el
evento tendrá lugar en Madrid, en concreto en el Hotel Villa Real. Con
esta iniciativa, el Consejo Regulador
apuesta nuevamente por mostrar las posibilidades de guarda de los vinos de la
denominación y el potencial enológico de las variedades amparadas por Rías
Baixas.
En esta cata, que tiene carácter bienal, participarán 50
bodegas de la D.O. Rías Baixas con un total de 95 muestras de vinos de las
añadas 2012 y anteriores. Contará con un panel de cata formado para la ocasión
por 26 expertos, de los que 11 son periodistas especializados en vinos, 4 son
responsables de compras de diversas empresas, y los otros 11 son sumilleres de
prestigiosos establecimientos del sector de la restauración y la hostelería. La
Unión Española de Catadores (UEC) se ha encargado del desarrollo del evento.
Como novedad, por la tarde (17:30-22:00 horas) el Consejo
Regulador organiza un Túnel de las Añadas, en el que los asistentes podrán
probar todos los vinos que participan en la cata. Se celebrará también en el
Hotel Villa Real. Esta acción pretende trasladar al consumidor las virtudes de
los Rías Baixas de cosechas anteriores, ya que tradicionalmente se ha tendido a
valorar solo la más reciente.