Las sagas familiares hosteleras recibieron ayer el homenaje
de todo el sector en el marco del XV Congreso Nacional de Hostelería, que ha
tenido lugar en Toledo los días 14 y 15 de octubre. Se trata de un
reconocimiento a las familias que han sabido transmitir de generación en
generación el esfuerzo por el trabajo bien hecho y el cuidado y servicio al
cliente.
Por Galicia la saga homenajeada fue la que regenta el Hotel
restaurante Leyton (Foz- Lugo). Tras varios años trabajando en un pequeño
bar familiar el matrimonio formado por Ángel López Leyton y Carmen Tejeiro
deciden probar suerte con su propio negocio y en 1946 inician la construcción del Hostal Leyton, con un restaurante con
capacidad para 60 personas y bar para 25.