El restaurante vallisoletano Wabi-Sabi Taberna Japonesa,
propiedad de los hermanos Antonio y Javier González y de Mariola López, se ha
proclamado finalista en el certamen ‘Restaurant & Bar Design Awards’. Esta
competición premia a los locales más bellos del mundo.
Con un total de 840 proyectos de 60 países presentadoa a
este certamen, ya se conocen los finalistas–casi 30 por categoría- para cada
tipo de local, sea bar, restaurante o el lugar del mundo según donde se
encuentren ubicados.
Al margen del Wabi Sabi, España estará representada por
otros dos finalistas, Pakta, restaurante situado en Barcelona y en donde los
hermanos Adrià fusionan cocina peruano japonesa y el bar internacional Nero
ubicado en Benidorm.
Recordar que el restaurante Wabi Sabi Taberna Japonesa se
alzó con el ‘Pincho de Plata’ en la XV Edición del Concurso Provincial de
Pinchos de Valladolid, mientras que en la celebrada este último año logró el
Accésit al mejor Concepto de Pincho.