El Consejo
Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas espera recoger entre 20 y
25 millones de kilos de uva durante la campaña de vendimia 2014, que ya se
encuentra en marcha en todas las subzonas que componen esta Denominación.
“No podemos concretar más debido a las diferentes previsiones existentes en las
más de 23.000 parcelas que integran esta denominación”, explica Agustín
Lago, director técnico del Órgano de Control y Certificación del CRDO Rías
Baixas.
Como es
costumbre, los primeros trabajos de recogida de uva se iniciaron en el sur de
la provincia de Pontevedra, en las subzonas de O Condado do Tea y O Rosal.
Desde principios de esta semana se han ido incorporando prácticamente todas las
bodegas de las demás: Soutomaior, Val do Salnés y Ribeira do Ulla. De hecho, se
espera que a partir de este fin de semana ya estén vendimiando todas las
bodegas de la denominación.
A mediados de
esta semana, en la D.O. Rías Baixas ya se habían recogido un total de 7
millones de kilos de uva. El estado sanitario de la uva a su entrada en las
bodegas es bueno y desde el Consejo Regulador se destaca el enorme esfuerzo
humano y profesional que está realizando el sector de Rías Baixas en un año de
tan complicada meteorología.
En la presente
vendimia el Consejo Regulador cuenta con 62 veedores/auditores. El
Órgano de Control y Certificación está trabajando para verificar que todos los
operadores cumplen los requisitos establecidos en el Pliego de Condiciones de
la D.O. Rías Baixas y en el Manual de la Calidad del Consejo Regulador, así
como en su documentación asociada.