COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y
Ganaderos) hizo públicos los datos correspondientes al IPOD (Índice de Precios en Origen y Destino de los
Alimentos) de agosto 2014, parámetro que permite comprobar los márgenes que
aplican los intermediarios en los productos y qué alimentos han estado sujetos
a la especulación. En el Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos
del mes de agosto destacan las patatas, con un diferencial que ha alcanzado el
1.050%.
El kilo de patatas se cotizó en origen a 0’06 euros, 7
céntimos menos que en el mes de julio, y los consumidores pagamos en el mercado
una media de 0’69 euros/kilo, un céntimo menos que en el mes de julio. Esta
diferencia supone que hemos pagado 11’50 veces el valor de este alimento en
origen.
En segundo lugar se clasifican los melocotones, que en
origen se han comercializado a 0’17 euros por kilo, 3 céntimos menos que en el
mes de julio, reducción que se ha trasladado a los consumidores de una forma
más significativa, al pasar de pagar 2’02 euros de media por kilo a 1’85
euros/kilo en el mes de agosto, lo que supone que se han vendido 10’88 veces el valor de su precio en origen.