La Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV) expresó ayer el «profundo malestar» del colectivo «por la continuada celebración de eventos y ferias dedicadas a la elaboración, venta y consumo de productos alimenticios en espacios públicos de Valencia, como los que han tenido lugar este fin de semana en la ciudad, donde han coincidido la Oktoberfest en la Plaza de Toros, la Feria del Marisco en el cauce del río Turia y la Feria de la Tapa en el edificio Veles e Vents».
Según la Federación, este tipo de eventos «suponen una grave competencia desleal para las empresas del sector hostelero, que para poder desarrollar su actividad diaria, tienen que cumplir con una amplia y rigurosa normativa higiénico sanitaria, de prevención de riesgos, calidad ambiental, laboral, etc. que en la mayoría de eventos y ferias itinerantes de este tipo son de dudoso cumplimiento», denuncian.