
En la pasada edición el Festival
entregó el premio a la Mejor Experiencia Gastronómica a El Celler de Can Roca
por el film ‘El Somni’. Cook.
El cocinero gaditano recibe este
premio por su labor de investigación gastronómica que le ha llevado a la
especialización y exclusividad de su trabajo. Creando nuevos conceptos
culinarios Ángel León descubre un mundo inédito y desconocido lleno de nuevas
oportunidades e ideas para su cocina. Ideas extraídas de su pasión por el
océano, de sus conocimientos, de la investigación y experimentación con todo
tipo de ingredientes y recursos del entorno marítimo en el que se desenvuelve a
la perfección y por lo que es reconocido.