Las organizaciones empresariales y sindicatos agrarios
representativos del sector han aprobado la constitución de ‘Provacuno’, la
organización interprofesional de la carne de vacuno en la que se integrarán
todos los representantes sectoriales de este producto de gran importancia en el
consumo diario.
La nueva interprofesional abordará como ejes estratégicos la
unidad del sector y su potenciación y desarrollo tanto en su faceta productora, prestando especial atención a la vaca nodriza, como en su vertiente
industrial, en los aspectos de mercado interior y exterior.
Con este acuerdo, las organizaciones ANAFRIC, ANICE, APROSA,
CA, FECIC y FEDECARNE -en representación de la rama industrial- y ASAJA,
ASOPROVAC, CA, COAG y UPA -por parte de sector productor- plantean
que la carne de vacuno era prácticamente el único gran sector cárnico que hasta
ahora carecía de esta figura de representación, trabajo conjunto y coordinación
sectorial y ratifican que el futuro pasa por el desarrollo de ‘Provacuno’ como
mesa de diálogo entre los diversos eslabones de la cadena de producción, que
haga avanzar al sector.