Galiat 6+7: I+D+i de la Dieta Atlántica

Seis empresas y siete grupos científicos sellan una alianza estratégica para rentabilizar sinergias y transferir el Conocimiento a la sociedad creando GALIAT 6+7 (Galicia Alimentación Atlántica) con el fin de desarrollar Inngal Agromar Salud, un proyecto pionero e integrado de I+D+I cuyo objetivo es demostrar el efecto saludable de determinados alimentos autóctonos gallegos que forman parte de la Dieta Atlántica.

El proyecto incluirá un ensayo clínico con familias de Galicia, a las que se facilitará una dieta, basada en las premisas de la Dieta Atlántica Gallega, con menús equilibrados y biosaludables.

En este proyecto participan las empreas Bodegas Terras Gauda, Pazo de Rivas,  Aceites Olei, A Rosaleira, Friscos, Quescrem, junto con la Misión Biológica de Galicia-CSIC (Grupo de Viticultura y Grupo de Brásicas), Instituto de Investigación de Ciencias Marinas-CSIC (Grupo de Química de Productos Marinos), Hospital Clínico de Santiago-CHUS y Fundación Ramón Domínguez,  Aula de Productos Lácteos – USC, Departamento de Farmacología de la Facultad de Medicina –USC y Departamento de Química Analítica y Alimentaria de la Universidade de Vigo