Alimentaria 2014 volverá a ser el salón de alimentación y
bebidas con la mayor oferta de actividades gastronómicas. La gran novedad será
The Alimentaria Experience, que reunirá a 50 de los mejores chefs del momento.
Además, la feria estrena Cocktail & Spirits, con demostraciones de los
mejores bartenders, y repiten los espacios de cata Vinorum, la Barra de Aceites
de Oliva Gourmet y "España, el país de los 100 quesos".
The Alimentaria Experience es una innovadora área gastronómica que reunirá a 50 chefs que suman más de 50 estrellas Michelin. Entre ellos, Joan Roca, Juan Mari Arzak, Quique Dacosta, Pedro Subijana, Carme Ruscalleda y Paco Pérez. El visitante disfrutará de una experiencia gastronómica única: ver cocinar a algunos de los mejores chefs del mundo en un espacio para grupos de 18 personas, degustar sus creaciones y participar en un taller interactivo.
Uno de sus momentos estelares será el Showcooking 10 estrellas, donde Paco Pérez, Dani García, Nacho Manzano, Paco Roncero y Ramon Freixa (2* Michelin cada uno) cocinarán de forma simultánea.
El salón suma de nuevo el potencial exportador de la industria agroalimentaria
-representada en las más de 3.800 empresas participantes- con el reconocimiento
internacional de nuestra alta gastronomía. Por eso, a diferencia de otros
certámenes, incluirá un ambicioso programa de actividades que se ha presentado
hoy en el Mercado de Santa Caterina de Barcelona, en un acto que ha reunido a
chefs y profesionales del sector de la restauración.