El Cafodos es un
elemento quimico aditivo que, una vez rociado sobre los peces pasados no sólo
no deja rastros sino que 'rejuvenece' el aspecto, con el fin de hacer creer que
sean recien pescados. El producto parece fresco, con ojo vivo y muy negro, y
escama brillante, pero no por dentro, porque los peces llevan ya varios días que están en mal estado.
Hay sospechas de que este fraudulento y nocivo producto está
siendo utilizado en los mercados de toda Italia. El Cafodos no es localizable
porque, una vez modificado el aspecto del alimento, se trasforma en agua. Pero
los peces se estropean y pueden provocar gran daño a la salud de los consumidores.
El expediante abierto por la magistratura contra un anónimo
supone delito de fraude en comercio. La investigación empezó después de que el Ministrerio de la Salud detectase
numerosas intoxicaciones alimentarias. El fraude, según las primeras
investigaciones, habría sido cometido en las plataformas donde venden y tratan
directamente los pescadores extranjeros.