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| Viticultura heroica |
El Pleno del C.R.D.O.Ribeira Sacra se reunió a última hora
de la tarde de ayer día 20 de septiembre para fijar la fecha recomendada para
el inicio de la campaña de vendimia. Para
determinar esta fecha aconsejada se han tenido en cuenta los datos obtenidos en
los controles de maduración que los técnicos del Consello han realizado desde
finales del pasado mes de agosto en las diferentes subzonas de la denominación.
En esta campaña elaborarán vino al amparo de la D.O. Ribeira
Sacra 98 bodegas y se encargarán de vigilar el proceso 15 veedores, además de
los técnicos propios del C.R.D.O.R.S. que estarán coordinados por la Directora
Técnica del Consello.
Desde el pasado día 17 se llevan realizando trabajos de
vendimia en 4 bodegas acogidas a la denominación de origen. Los kilos de uva
que se llevan recogidos a fecha de hoy ascienden a 10.894 Los viticultores que pueden vender uva
son 2.964 y las hectáreas acogidas alcanzan las 1.263.