Alimentación saudable en Arqueixal


A alimentación saudable a base de productos autóctonos, que fuexen da artificialidade tan de moda nestes tempos, foi o tema central dunhas xornadas celebradas na queixería Arqueixal, de Palas de Rei para presentar inciativa Prato DO a base de produtos autóctonos naturais e de tempada.

A xornada comezou cun coloquio sobre alimentación, moderado por Clara Raposo, Socia fundadora de A Cova da Terra e presentado polo anfitrión Xosé Luis Carreira de Arqueixal. Nel. Nesta xuntanza, diferentes asistentes falaron do seu modo de alimentarse, cómo chegaron a asumir a responsabilidade de preocuparse pola súa alimentación, qué beneficios obtiñan gracias a esta implicación e con qué dificultades se atoparon ó intentar levala a cabo.

O público asistente puido escoitar as impresións de xente non profesional no sector, pero sí con amplos coñecementos sobre alimentación. Estes personaxes tamén realizaron unas breves prácticas de exercicios ou consellos que veñen aplicando diariamente na súa vida.