Fórum Gastronómico de Girona con migallas de protagonismo para Galicia

Arrancou o Fórum Gastronómico de Girona coa presecia de varias empresas gallegas e actos de prensetación para a posta en valor dos nosos produtos. Esta mañá tivo á degustación de “Secretos Gallegos del mar y de la tierra”, onde se presentou a maridaxe de viños da Denominación de Orixe Rías Baixas xunto con conservas Curricán e pan da Indicación Xeográfica Protexida Pan de Cea e a maridaxe de viños da D.O. Rías Baixas xunto con queixo tetilla e requeixo da empresa Campo Capela e Galletas da Veiga.

Hoxe pola tarde escenificouse  á degustación de “Los produtos de la tierra y el mar de la mano de 4 grandes de la cocina gallega: Pepe Solla, Xosé Cannas, Javier Olleros e Iván Domínguez”, coa elaboración de diversos pratos con produtos de calidade.

Para mañán está prevista está programada a presentación de“Ternera Gallega, Lacón Gallego, Vieiras e Centolas da marca de PescadeRías, da man de Pepe Solla e Xosé Cannas”. Os asistentes poderán degustar pratos elaborados con codillo de lacón, centola, vieira lañada con flor de escama, lima, mazá e oliva; así como morro e pata de terneira.