La primera cooperativa de criadores de gallo de corral de Vila de Cruces amparada por el Plan de Cría Certificada Artesanal comienza a funcionar integrada por siete socios, la mayoría nuevos productores. El colectivo, bajo el nombre Vicogalo Sociedad Cooperativa Gallega, está presidido por David Sueiro Quinteiro, que regenta una finca experimental en la parroquia de Merza, y nace con el objetivo de profesionalizar la cría del ave -con una tradición de más de dos décadas en el municipio-, velar por la calidad de la carne, y colocarla en los mercados más selectos de España.
Los integrantes de la cooperativa están dando "los primeros pasos", explica Sueiro, pero su intención es "empezar a producir en breve" para abastecer al mercado. El grupo está abierto a la adhesión de productores de hasta 75 municipios de un radio de 50 kilómetros, lo que podría suponer la implicación de unas 200 explotaciones. Sus impulsores, apoyados por el Concello de Vila de Cruces, realizarán reuniones informativas para dar a conocer el proyecto y animar a la adhesión. El plan de cría fija que cada ganadero no podrá contar con más de 400 gallos al año, para garantizar que la manutención y tratamiento de las aves sea totalmente artesanal.