La bodega Raimat, de Costers del Segre, ha llegado a un acuerdo con
L’Escola d’Hostelería de Girona, L’Escola d’Hotelería i turime de Lleida y
ESHOB de Barcelona para premiar el esfuerzo de
los futuros chefs
Una bodega centenaria
que apuesta por la juventud. Así se podría resumir el acuerdo al que han
llegado Raimat y las tres principales escuelas de hostelería de Catalunya. Un
acuerdo que apuesta por el talento gastronómico, los chefs del futuro,
continuadores de la labor de los grandes cocineros Estrella Michelín catalanes.
El convenio firmado entre las partes contempla un concurso a
la mejor receta. En él pueden participar
todos los alumnos de las tres escuelas. Con la ayuda de sus profesores, los
futuros chefs tienen que elaborar un plato con productos de temporada y cuyo
coste no supere los 4€. A la hora de decidir se valorará la presentación y
originalidad.