España es el primer Estado de la Unión Europea en superficie
dedicada a la agricultura ecológica y el interés de los consumidores españoles por
este tipo de alimentación continúa en ascenso; poco a poco estos alimentos ganan
presencia en la cesta de la compra diaria.
Una de las explicaciones del por qué de este interés
creciente y auge del Sector Ecológico a pesar de la crisis, la dio el
Presidente de FEPECO (Federación Española de Empresas con Productos
Ecológicos), Francisco Robles, durante la inauguración de la V Jornada Nacional
sobre Alimentos Ecológicos que se celebró en Madrid: “En España, al igual que
en el resto el Mundo, ha irrumpido con fuerza el concepto de Economía Verde
basado en las nuevas energías, el apoyo al medio ambiente, la sostenibilidad,
la creatividad, el reciclado y el compromiso social”.
La salud, el sabor y la calidad, son los principales
factores que empujan al consumidor a decantarse por los alimentos ecológicos cuyo mercado tiene
una previsión de crecimiento en torno al 12% anual hasta el 2020.