El Casino de Madrid fue el escenario de la presentación
nacional de la Indicación Geográfica Protegida Lechazo de Castilla y León Tierra de
Sabor en un acto que ha
contado con la presencia del presidente de la IGP, Alfonso Sanz y la consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y
León, Silvia Clemente, principal impulsora de la marca de calidad Tierra de Sabor.
Alfonso Sanz ha dado a conocer la nueva imagen con la que
identifican el producto, una vez adoptada la decisión por parte de la Junta de
Castilla y León de comercializar el Lechazode la región bajo el marchamo ‘Tierra
de Sabor’. Los lechazos amparados por la IGP portan en sus patas las
vitolas con el sello Tierra de Sabor y el logotipo de la IGP Lechazo de
Castilla y León, lo mismo que en las etiquetas que se colocan en el pecho del
animal tras ser sacrificado.