Los 29 centros del Instituto Cervantes acogen a lo largo del año talleres impartidos
por catadores, cocineros y médicos, organizados junto con
la
Interprofesional del Aceite de
Oliva Español y la Fundación
Española para la
Ciencia y
la
Tecnología
(FECYT).
La sede del Instituto Cervantes en Madrid ha acogido la
presentación del programa Aceite de Oliva español: cultura, ciencia y
gastronomía, una iniciativa de la
Interprofesional del Aceite de Oliva Español
y la Fundación Española para la
Ciencia y Tecnología (FECYT), que, en
colaboración con el Cervantes, trabajan para dar a conocer en todo el mundo la
calidad del ‘oro líquido’ y las ventajas que ofrece su consumo.
Así, el secretario general del Instituto Cervantes,
Rafael Rodríguez-Ponga, se mostró especialmente satisfecho de esta colaboración:
‘Los aceites de oliva forman parte de la cultura española y hemos acogido con
entusiasmo estas actividades’.