El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas dio por
concluida oficialmente la vendimia 2012 a principios de esta semana, tras
prolongarse durante algo más de un mes. Se trata de una cosecha “escasa” en cuanto a cantidad, aunque excelente en
cuanto a calidad con 17.567.877 kg de uva
recogidos en las 4.048 hectáreas inscritas, según los datos del Órgano
de Control y Certificación del Consejo. Fruto de las desfavorables condiciones meteorológicas sucedidas durante la
pasada primavera, momento de la floración, en la que se produjeron lluvias
copiosas y temperaturas bajas que afectaron a la formación de los racimos,
provocando corrimiento de flor.
En cambio, las buenas condiciones
meteorológicas previas a la vendimia han propiciado una perfecta maduración del
fruto y, por tanto, un excelente estado higiénico sanitario de la uva a su entrada en las 167 bodegas
participantes en la campaña de este año. Asimismo, la bonanza climatológica vivida durante la vendimia ha
permitido que ésta transcurriera de manera selectiva y ordenada,
teniendo en cuenta que las labores de recogida en dicha denominación se
realizan a mano.
Como viene siendo habitual, la
campaña en esta denominación de origen estuvo protagonizada por las variedades
autóctonas, siendo la Albariño la mayoritaria con 16.873.304 kilos de uva, lo que representa el
96 % de la producción total. Le siguen la Treixadura y la Caíño Blanco, en
variedades blancas. En cuanto a las variedades tintas, la presente vendimia ha
supuesto la recogida de un total de 189.592 kilos de uva,
que representan un 1,08% de la producción total, siendo la variedad Sousón la
de mayor producción.
Por subzonas, la mayor cantidad de uva
vinificada se ha procesado, un año más, en O
Salnés, con 11.479.520 kilos de uva, seguido
por el Condado do Tea, 3.562.618 kg.
y O Rosal, con 2.240.957 kilos.