Ramón Estalella, Secretario General de la CEHAT, ha sido elegido miembro de la ejecutiva de la patronal europea de hostelería, HOTREC, por un periodo de dos años en el marco de la 65 Asamblea General de HOTREC que se celebró en Dublín entre el 24 y el 26 de Octubre.
En esta ocasión, las elecciones fueron más disputadas que en ocasiones anteriores, debido a la concienciación de la creciente importancia por parte de los Países de mantener una fuerte representación en el marco Europeo, no sólo por las decisiones legislativas que afectan a las legislaciones nacionales, sino por la importancia de mantener contacto permanente con el resto de Países miembros a la hora de afrontar problemas similares .
Temas como la clasificación por estrellas hotelera, la Propiedad Intelectual, la calidad, los problemas y retos de la distribución online, las relaciones con trabajadores, la higiene alimentaria, la legislación sobre el alcohol, el ocio nocturno, o la seguridad contra incendios, son temas recurrentes que exigen una visión de conjunto para encontrar soluciones comunes.
Ramón Estalella ha sido elegido miembro del prestigioso Comité ejecutivo en representación de la hostelería española (CEHAT Y FEHR). Emilio Gallego, Secretario General de la FEHR apoyó de forma decisiva esta candidatura frente al resto de representantes de Restauración miembros de la Patronal Europea.
Cabe recordar que Juan Gaspart, Vice-Presidente de la CEHAT, en su condición de Vicepresidente de la Fundación Europea de Hostelería participa de forma permanente del Consejo Ejecutivo de HOTREC.
En las mismas elecciones, el presidente Kent Nyström, Suecia, la Vicepresidente Suzanne Kraus-Winkler, Austria, y el Tesorero, Akos Niklai, Hungría, fueron también elegidos en sus posiciones. La futura ejecutiva de la patronal Europea la completarán los representantes de la hostelería alemana, francesa, inglesa, irlandesa , holandesa y española.
HOTREC representa 43 asociaciones nacionales en 26 países Europeos y representa los intereses del sector de la hostelería ante la Unión Europea y demás organismos internacionales. La patronal europea de Hostelería representa 1,7 millones de empresas, la gran mayoría de ellas PYMES, y que proporciona aproximadamente 9,5 millones de puestos de trabajo lo que representa el 4,4% del total del empleo en Europa.