Bodegas Martín Códax recibió recientemente
la visita de un grupo de sumilleres pertenecientes a la Alliance Gastronomique,
la asociación de restaurantes de calidad de los Países Bajos y la asociación culinaria
más antigua de Europa. Entre ellos se encontraban sumilleres de tres
prestigiosos restaurantes holandeses, poseedores de Estrella Michelin: Luuk
Egelmeer, del restaurante Wollerich; Daniel Dwarswaard, del restaurante Gieser
Wildeman; y Woudt Stroo, del restaurante Chapeau.
Los sumilleres pasaron en Galicia un par de
días, descubriendo sus encantos y el potencial de los vinos de Rías Baixas. Además
de su visita a Bodega Martín Códax, donde descubrieron el proceso de
elaboración de un albariño, pudieron visitar el viñedo Pé Redondo, destinado a
las investigaciones de la bodega, y degustaron los principales vinos de Martín
Códax. Además, pudieron comprobar de primera mano las riquezas de la Ría de
Arousa, a través de un paseo en barco y descubrir los rincones más especiales
de Santiago de Compostela.