Pazo Baión continúa su itinerancia por los
principales eventos enogastronómicos nacionales. En esta ocasión, con su participación
en la Calle de Baco, una idea original del Premio Nacional de Gastronomía
Carlos Delgado que, en su cuarta edición, consiguió reunir en Oviedo a 56
bodegas en un espacio único para la ocasión: el Palacio de Congresos y
Exposiciones.
El albariño arousano estuvo presente en
este encuentro y tuvo la oportunidad de darse a conocer a profesionales y
gourmets de toda España. Se notó especialmente la presencia del sector de la
hostelería asturiana, como es lógico, junto con bodegueros y distribuidores. Iván
de la Plata, organizador del evento, señaló a Pazo Baión como la gran
revelación de las bodegas menos conocidas presentes en la muestra. (En la
fotografía, Carlos Delgado y Andrea Vieites, de Pazo Baión).