
“Uno de los grandes valores de estos premios es que recogen las valoraciones y opiniones de las personas que han pasado por la Quinta y este nivel de satisfacción para nosotros es el mejor indicador del resultado de nuestro trabajo”, señalan. “Aunque –continúan- es tremendamente gratificante recibir estos premios, honradamente, creemos que en España hay hoteles maravillosos de los que aún tenemos mucho que aprender”.
Según Crespo, “uno de los objetivos que nos impulsó a poner en marcha este proyecto fue conseguir crear un espacio de encuentro donde lo importante fueran las personas y conseguir un clima donde pudieran sentirse como en casa y, en ese sentido, es donde recibimos con mucha alegría y humildad este reconocimiento”.