El restaurante Cabanas, de Lalín, tendrá una presencia destacada en el salón ‘Lo mejor de la Gastronomía’, que comienza este sábado en Alicante. No en vano, se le otorgará una de las Medallas de Oro que la organización entrega a los mejores cocidos de España. El tradicional cocido de Lalín que prepara José Luis Iglesias (foto) suma así un nuevo reconocimiento, que compartirá con otras clases de cocido existentes en el territorio nacional, como el madrileño, la fabada o la olla podrida.También habrá presencia gallega en otro de los eventos del congreso, el XIII Campeonato de España de Tortilla de Patatas. Serán dos los representantes de nuestra Comunidad en el concurso: el Mesón O Pote y el Mesón Casa Miranda, ambos de Betanzos.