"Capela de Axís", un cava nuevo en la plaza, ha obtenido la mejor puntuación en la cata sobre una selección de vinos espumosos españoles, convocada por la revista "Hostelería Galega&Turismo" (publicará los resultados pormenorizados en su próximo número), y celebrada en el Hotel-Balneario de Mondariz. Este vino elaborado en El Penedés para la distribuidora gallega Udial, obtuvo 984 puntos, sobre los 969 del segundo clasificado, el Raimat Chardonnay, y el tercero en el podium, Ana de Codorniú Vintage 09 (962 puntos).
El panel de la cata, dirigida como es habitual por Guillermo Campos -y a la que siguió un maridaje con conservas, cuyo resultado se conocerá mañana- estuvo constituida por una mayoría de miembros de la Asociación Galega de Sumilleres "Agasu" con su presidente al frente (David Barco) y por miembros de la Asociación Galega de Xornalistas e Escritores de Turismo (AGAXET). La comparativa se efectuó entre doce botellas seleccionadas entre las de nivel notable-alto del mercado. Por encima de los 900 puntos se clasificaron también los cavas Juve i Campos Milesimé (muy cerca del bronce), Parxet Tatiana, Peñalba López (Ribera de Duero), Raimat Xarello, Gramona Imperial, Eric Vallformosa y el gallego Burbullas de Baladiña.
El panel de la cata, dirigida como es habitual por Guillermo Campos -y a la que siguió un maridaje con conservas, cuyo resultado se conocerá mañana- estuvo constituida por una mayoría de miembros de la Asociación Galega de Sumilleres "Agasu" con su presidente al frente (David Barco) y por miembros de la Asociación Galega de Xornalistas e Escritores de Turismo (AGAXET). La comparativa se efectuó entre doce botellas seleccionadas entre las de nivel notable-alto del mercado. Por encima de los 900 puntos se clasificaron también los cavas Juve i Campos Milesimé (muy cerca del bronce), Parxet Tatiana, Peñalba López (Ribera de Duero), Raimat Xarello, Gramona Imperial, Eric Vallformosa y el gallego Burbullas de Baladiña.