El Casino La Toja acogió este lunes la tercera edición de la Masterclass “Cóctel con Juego”, al que asistieron unas sesenta personas, entre los que figuraban varios profesionales de la restauración y la hostelería de la comarca. El encargado de impartir el curso fue el reconocido barman gallego, y jefe de Bar del Casino, José Soto Soengas. Sus explicaciones incluyeron técnicas para elaborar gin-tonics, martinis, margaritas, etc. así como las nuevas tendencias importadas de Estados Unidos, como los vodka-tonics.Además de a la combinación de bebidas, José Soto también dedicó especial atención a la presentación de las mismas, que demostró con ornamentos, adornos y decoraciones, así como el uso de hierbas aromáticas y nuevas esencias que se aplican para enriquecer la degustación de las bebidas espirituosas.