España se impone en la Copa del Mundo de Pastelería

El equipo español compuesto por Jordi Bordas, Josep María Guerola y Julián Álvarez se impuso en la Copa del Mundo de Pastelería, cuya final se celebró en Lyon. Los españoles sedujeron al jurado con una recreación de La Vuelta al mundo en 80 días, de Julio Verne, para la que emplearon nueve horas. Una locomotora de chocolate, una brújula de hielo o un indio de caramelo son algunos de los elementos de su propuesta.

Esta es la primera vez que España se impone en la Copa del Mundo de Pastelería. El equipo llevaba dos años preparando la cita, con ensayos constantes en la Escuela del Gremio de Pastelería de Barcelona.