Lo más granado de la cocina internacional, en San Sebastián Gastronomika

Ha comenzado una nueva edición del congreso San Sebastián Gastronomika, una cita que puede presumir de un cartel espectacular. Ferrán Adriá, Carme Ruscalleda, Pedro Subijana, Martín Berasategui o Joan Roca son algunos de los ilustres invitados que pasarán estos días por el Kursaal. Además, se rendirá un merecido homenaje a Karlos Arquiñano, por su labor de divulgación de la cocina.

Así mismo, el congreso otorgará el reconocimiento que se merece a todos aquellos que acompañan a los chefs en su labor, como sumilleres o jefes de sala, en el espacio Off Gastronomika. El Espacio Market, por su parte, dará a conocer a los profesionales las novedades y productos lanzados últimamente al mercado.