El maestro cortador de jamón Nico Jiménez ha vuelto a superarse. Este jueves ha logrado batir su propio récord Guiness al cortar en Tokio una loncha de ibérico de 13 metros y 35 centímetros de longitud, es decir, tres centímetros más larga que su anterior marca, que databa de 2008.
Jiménez invirtió cerca de una hora y media en cortar la enorme loncha, bajo la atenta mirada de varios estudiantes japoneses a los que había impartido una clase. La loncha pesó, finalmente, dos kilos.
Jiménez invirtió cerca de una hora y media en cortar la enorme loncha, bajo la atenta mirada de varios estudiantes japoneses a los que había impartido una clase. La loncha pesó, finalmente, dos kilos.