El Salón Alimentaria se ha convertido en el escaparate de las principales innovaciones gastronómicas y culinarias al presentar variedades como queso de chocolate, de vegetales, con sabor a salsa tex-mex, mojitos sin alcohol o la cerveza Estrella Galicia edición especial Xacobeo, de la empresa gallega Hijos de Rivera.
Las empresas participantes han optado por la innovación y el reforzamiento de la imagen de marca para paliar la crisis de la marca blanca, el descenso del consumo y de los precios.
Su esfuerzo fue apoyado por unos "padrinos" de lujo, los Príncipes de Asturias, que inaugurarón el Salón en Barcelona.
Las empresas participantes han optado por la innovación y el reforzamiento de la imagen de marca para paliar la crisis de la marca blanca, el descenso del consumo y de los precios.
Su esfuerzo fue apoyado por unos "padrinos" de lujo, los Príncipes de Asturias, que inaugurarón el Salón en Barcelona.