El recinto ferial de Amio se convierte, desde este sábado y hasta el miércoles, en la auténtica capital de las cocinas del Atlántico gracias a una nueva edición del Fórum Gastronómico de Santiago. Durante cinco días, la capital gallega acogerá a los más importantes profesionales del sector que pondrán de manifiesto la buena salud que atraviesa la gastronomía en nuestro país. Chefs de fama internacional compartirán escenario con pulpeiras y con los productos más típicos de la despensa gallega. Catas con maridaje, talleres para profesionales, exposición de productos, presentaciones, actividades para niños… son algunas de las propuestas del Fórum.
Galicia tendrá una importante presencia en el encuentro gastronómico, tanto a nivel de producto como a través de los profesionales de los fogones. Los cocineros del Grupo Nove celebrarán diversos talleres y una Novena Gastronómica por diferentes establecimientos de Santiago. Además, la Xunta realizará diversas actividades para dar a conocer los productos de la pesca, acuicultura y agricultura de Galicia. Una cena a ciegas en el Parador o una compra en la Plaza de Abastos en compañía de Marcelo Tejedor son otras de las propuestas.
Galicia tendrá una importante presencia en el encuentro gastronómico, tanto a nivel de producto como a través de los profesionales de los fogones. Los cocineros del Grupo Nove celebrarán diversos talleres y una Novena Gastronómica por diferentes establecimientos de Santiago. Además, la Xunta realizará diversas actividades para dar a conocer los productos de la pesca, acuicultura y agricultura de Galicia. Una cena a ciegas en el Parador o una compra en la Plaza de Abastos en compañía de Marcelo Tejedor son otras de las propuestas.