La Taberna del Alabardero, el mejor restaurante español en Estados Unidos, según aseguran los críticos gastronómicos de ese país, ha escogido el vino Valsotillo Crianza 2004 como Wine of the Month, Vino del Mes. La selección ha sido realizada por el reconocido sommelier Gustavo Iniesta, que destaca del vino su profundo y atractivo color, así como su complejidad en boca, con sabores a frutas rojas, minerales y ciruela madura, su excelente cuerpo y su largo final.
Valsotillo es la marca principal de Bodegas Ismael Arroyo, ubicada en Sotillo de la Ribera (Burgos).
Valsotillo es la marca principal de Bodegas Ismael Arroyo, ubicada en Sotillo de la Ribera (Burgos).