El edificio del Basque Culinary Centre ha echado a andar nueve meses después de la presentación en sociedad del proyecto. Estará ubicado en el Parque Tecnológico de Donosti y en el acto de colocación de la primera piedra estuvieron presentes los impulsores de la iniciativa, entre ellos los más afamados cocineros vascos, como Martín Berasategui, Karlos Arguiñano o Pedro Subijana.
Quedan por delante 18 meses de obras para que la nueva facultad de Gastronomía vea la luz. Se espera que la primera promoción de cocineros universitarios salga en 2012. El edificio ocupará unos 7.000 metros cuadrados y su diseño aprovechará el desnivel del terreno mediante una construcción que simula platos apilados.
Quedan por delante 18 meses de obras para que la nueva facultad de Gastronomía vea la luz. Se espera que la primera promoción de cocineros universitarios salga en 2012. El edificio ocupará unos 7.000 metros cuadrados y su diseño aprovechará el desnivel del terreno mediante una construcción que simula platos apilados.