El restaurador gallego Daniel Negreira, propietario del restaurante El Toro, de Taipei, acaba de publicar un libro de cocina española en chino. La publicación se titula “Un chef español en su casa” y busca acercar la cocina que se elabora en nuestro país al público de habla china.
En el libro aparecen las recetas tradicionales en su versión clásica y moderna, fruto de la experiencia de Negreira en restaurantes españoles punteros como El Bulli. La obra se publica un año después de la apertura del restaurante.
En el libro aparecen las recetas tradicionales en su versión clásica y moderna, fruto de la experiencia de Negreira en restaurantes españoles punteros como El Bulli. La obra se publica un año después de la apertura del restaurante.