España recibió en 2008 más de 121.000 toneladas de panga procedente de Vietnam, cifra que cuadruplica la producción de dorada de acuicultura española ese año y quintuplica las descargas de merluza en las lonjas gallegas en ese periodo, según ha publicado La Voz de Galicia. La progresión de importaciones de esta especie ha sido espectacular, tanto en España como en el conjunto de Europa, algo que en Galicia llama especialmente la atención.
Entre los atractivos de este pescado está la forma en la que llega a los mercados: fileteado, blanco y sin espinas.
Entre los atractivos de este pescado está la forma en la que llega a los mercados: fileteado, blanco y sin espinas.