El personal técnico del Centro de Desenvolvemento Agrogandeiro que el Inorde tiene en Xinzo realizó un primer muestreo entre las 35 variedades de patata plantadas en la finca de ensayo de Antela, dentro del “Proyecto Patata”, que trata de comparar la adaptación de tubérculos polacos, rumanos y húngaros a las tierras y condiciones climatológicas de A Limia. Las primeras impresiones son positivas pero los verdaderos resultados se conocerán a partir del día 20 de este mes, cuando se proceda a la recogida de toda la plantación y de la realización de los análisis de calidad.
Servando Álvarez, técnico responsable del centro, adelanta que las variedades de mayor producción son las polacas. Una vez recogidas las patatas de la finca de ensayos, el personal del Inorde en el Centro de Desenvolvemento Agrogandeiro de Xinzo procederá a realizarle a los tubérculos las pruebas de calidad que determinarán cuál es el mercado más adecuado para cada variedad: el consumo en chips, para precocinados o bien la venta en fresco. Quedan por delante más de dos meses de trabajo en el que se analizarán 240 muestras de patata.
Servando Álvarez, técnico responsable del centro, adelanta que las variedades de mayor producción son las polacas. Una vez recogidas las patatas de la finca de ensayos, el personal del Inorde en el Centro de Desenvolvemento Agrogandeiro de Xinzo procederá a realizarle a los tubérculos las pruebas de calidad que determinarán cuál es el mercado más adecuado para cada variedad: el consumo en chips, para precocinados o bien la venta en fresco. Quedan por delante más de dos meses de trabajo en el que se analizarán 240 muestras de patata.