Lugo, capital del corte de jamón

El recinto de la feria Expolugo acogerá el día 2 de octubre el III Concurso Autonómico de Cortadores de Jamón, convocado por el Club Profesional de Cortadores de Jamón. Los participantes (pueden inscribirse en el teléfono 639155332) tendrán que demostrar su destreza ante un jurado de expertos que valorará el estilo, el grosor y el tamaño de la loncha, la limpieza del corte y la ración de 100 gramos –sin báscula-, entre otros aspectos.